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Les Vins

Château du Champ du Moulin - 2014

Appellation : AOC Bordeaux Rouge
Robe : Rouge cerise
Cépages : Cabernet Sauvignon 70%, Merlot 30%
Optimum de dégustation : 2017-2021
Élevage : barrique de chêne 8 mois
Degré alcoolique : 13,5°
Prix unitaire TTC : 11,00€

Une belle intensité dans ce millésime 2014. Il développe une personnalité attachante avec ses saveurs complexes de fruits noirs mûrs (cerises noires, mûres sauvages et cassis). La note fruitée se termine sur des arômes discrets de sous-bois apportés par le Cabernet Sauvignon.

Citation dans le Guide Hachette 2017 - "On retrouve le fruit, intense et frais, dans une bouche alerte, structurée par de bons tanins."

Fiche technique (bientôt disponible)


Cuvée « L » de Michel Liessi - 2014

Appellation : AOC Bordeaux Rouge
Robe : Rouge intense
Cépages : Cabernet Sauvignon 70%, Merlot 30%
Optimum de dégustation : 2017-2021
Élevage : barrique de chêne 6 mois
Degré alcoolique : 13,5°
Prix unitaire TTC : 11,50€

Une sélection parcellaire a permis de rendre ce 2014 encore plus gourmand. Un élevage en harmonie avec les cycles lunaires a amené des saveurs complexes de fruits rouges. La dominante Cabernet Sauvignon apporte une note finale de sous-bois.

Fiche technique (bientôt disponible)








Château du Champ du Moulin - 2013

Appellation : AOC Bordeaux Rouge
Robe : Rouge cerise
Cépages : Cabernet Sauvignon 50%, Merlot 48%, Cabernet Franc 2%
Optimum de dégustation : 2016-2019
Élevage : barrique de chêne 8 mois
Degré alcoolique : 13°
Prix unitaire TTC : 12,00€

Ce millésime 2013 nous livre un vin fin et élégant avec une touche de mûres. La complexité des différentes parcelles argilo-calcaires permet de dépasser le caractère de fruits rouges amené par le cépage Merlot. La note fruitée se termine sur des arômes discrets de sous-bois apportés par le Cabernet Sauvignon.

Fiche technique (bientôt disponible)








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